土鸡汤

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十一国庆,爸妈带过来的鸡,一直没找到时间炖,今天炖了,嘻嘻

用料  

3片
土鸡 半只
料酒 随意
山药 一根
香菇 随意
红枣片 随意
适量

土鸡汤的做法  

  1. 把切好的鸡解冻,洗去血水,准备姜片,小葱一把,山药切块,红枣片是现成的,香菇划刀口或者切半

    土鸡汤的做法 步骤1
  2. 锅里放水,把鸡块焯水捞出(水开了再放鸡🐔),洗净锅,烧干
    放油不要太多了,下鸡块翻炒至变色,加入料酒不用特别多但是也不要太少了,煮沸后加入一大锅水(我用的是纯净水)

    土鸡汤的做法 步骤2
  3. 加热至沸腾,加入香菇,继续大火炖煮

    土鸡汤的做法 步骤3
  4. 再次沸腾后,转至电炖锅中,中小火炖煮,加入红枣片,电热锅煮至沸腾加入山药转小火炖

    土鸡汤的做法 步骤4
  5. 大概一个半小时两个小时后加入盐就可以出锅了!

    土鸡汤的做法 步骤5

小贴士

因为我的鸡是十一带过来了,所以放在冰箱,所以拿出来的时候要解冻,然后我用纯净水纯粹是因为家里刚好有一大桶,就想用一下😂
如果两个人吃的话半只鸡刚好够,甚至还多了,可以吃个两三顿
第一次做,大家可以尝试着试试
 
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土鸡汤的答疑

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