皮蛋瘦肉粥

0 人做过这道菜
最近的先生老是加班,经常是晚上10点后到家,这个点早就过了晚饭的点。不吃吧,这大冷的天,肚子饿。吃吧,这个点不好消化,对身体没好处。
想着做点粥给他喝,比较适合。

用料  

大米 1杯
皮蛋 2个
100克
青菜 1颗
1勺
料酒 适量

皮蛋瘦肉粥的做法  

  1. 米洗好后,加入适量的水浸泡,滴几滴香油,浸泡半小时以上,米更容易开花。

    皮蛋瘦肉粥的做法 步骤1
  2. 2个皮蛋,在云集上买的誉福园的,好吃。

    皮蛋瘦肉粥的做法 步骤2
  3. 浸泡后的米加水放入电饭锅内,水的高度不超过锅内煮粥的限量哦!

    皮蛋瘦肉粥的做法 步骤3
  4. 盖上盖子,选择煮粥键。飞利浦的这个小黑锅,已经用了好几年了,闺女上学走的时候也带了一个,特别方便。在西浦学校家长群里都成了标配的锅🤗

    皮蛋瘦肉粥的做法 步骤4
  5. 洗净,煮好,去皮的皮蛋。

    皮蛋瘦肉粥的做法 步骤5
  6. 切丁装碗,备用。

    皮蛋瘦肉粥的做法 步骤6
  7. 洗净的青菜

    皮蛋瘦肉粥的做法 步骤7
  8. 切细丝,清水烧开,加点盐,放入切好的青菜,焯一下,去生。盛出放入碗中,备用。

    皮蛋瘦肉粥的做法 步骤8
  9. 切细丝的肉,我用的里脊肉,很嫩。加入一点盐和料酒,腌制10分钟。

    皮蛋瘦肉粥的做法 步骤9
  10. 锅内清水烧开,放入腌制好的肉丝,快速滑散,变色就出锅。放入碗中,备用。

    皮蛋瘦肉粥的做法 步骤10
  11. 电饭锅还有10分钟的时候,打开锅盖,加入皮蛋丁,肉丝,盖上锅盖继续煮。

    皮蛋瘦肉粥的做法 步骤11
  12. 煮好后的粥,加入青菜,盐,搅拌一下,皮蛋瘦肉粥就做好了✌✌超简单吧😜

    皮蛋瘦肉粥的做法 步骤12
  13. 一碗皮蛋瘦肉粥,
    一盘凉拌花菜,
    清爽的口感,
    有营养,好消化,
    冬夜的肚肚很舒服😋

    皮蛋瘦肉粥的做法 步骤13
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
220 收藏


作者茴香包子好吃的其他菜谱

皮蛋瘦肉粥的答疑

关于皮蛋瘦肉粥的做法还有疑问? 提一个问题