冰糖金桔
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人做过这道菜
入冬的时候咳嗽不停 刚好金桔上市 品相也不错 所以就熬了
金桔有止咳化痰的功效 食疗是最安全但药效会比较慢些 喜欢的可以做做看
金桔有止咳化痰的功效 食疗是最安全但药效会比较慢些 喜欢的可以做做看
用料
| 金桔 | 2斤 |
| 冰糖 | 700克 |
冰糖金桔的做法
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首先放3勺盐搓一下金桔的表皮层 主要是清洗金桔的污垢和农产品会有的蜡 不需要太大力 否则金桔会戳坏
然后用盐浸泡一会儿 用清水洗几遍就可以了
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金桔切片放冰黄糖（金桔的籽不用去掉哦）
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冰糖搅拌均匀 然后静放三小时
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三小时的样子 腌制出水了
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用小火熬大概两小时 一定要熬到粘稠的样子哦 再者要使用不粘锅 刚开始会出很多甜品 慢慢小火熬就好啦
提醒的是 要时刻搅拌 不然糊底 慢慢熬
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熬到褐色差不多了 然后装干净的瓶子里
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每次勺一些放开水里喝 很好喝哦……
小贴士
甜度因个人喜欢 可多放冰糖 也可以少放
该菜谱创建于 2019-12-05 17:44:11
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