土鸡蛋肠

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用料  

土鸡蛋 24个(1千克)
食盐 10克
胡椒粉 2克
160克
羊肠衣 5根

土鸡蛋肠的做法  

  1. 鸡蛋打入盆内,加入水,加入盐,胡椒粉搅打均匀。

    土鸡蛋肠的做法 步骤1
  2. 羊肠衣冲洗干净,去除破损的肠衣,用灌肠器灌进去蛋液,用绳子分段扎紧,蛋肠的长短可随心所欲的选择。

    土鸡蛋肠的做法 步骤2
  3. 锅内加水煮开,放入灌好的肠子,改小火煮至浮起,捞出凉干保存。我喜欢做的小小的,涮火锅吃正好。

    土鸡蛋肠的做法 步骤3
 

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土鸡蛋肠的答疑

  • 韬桑  5天前  
    0
    mark
    作者回复 5天前  
    Thank you very much

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