1. 首页
  2. 菜谱
  3. 麻辣豆腐

麻辣豆腐

9.3 综合评分
33 人做过这道菜
收藏
少辣款的麻辣豆腐

用料  

内脂豆腐 1盒
猪肉末 30克
葱姜蒜末 少许
豆瓣酱 20克
酱油 10克
白糖 5克
料酒 10克
味精 1克
盐 10克
湿淀粉 适量

麻辣豆腐的做法  

  1. 内脂豆腐切2厘米见方的块

    麻辣豆腐的做法 步骤1

  2. 切块要均匀，不要破损

    麻辣豆腐的做法 步骤2

  3. 锅里加水，加入盐10克，倒入豆腐块，烧沸后捞出豆腐块备用。

    麻辣豆腐的做法 步骤3

  4. 锅里加入少许油，放入葱姜末炒香后，倒入肉末炒酥。

    麻辣豆腐的做法 步骤4

  5. 加入豆瓣酱炒出红油，加入酱油、白糖、料酒、清水

    麻辣豆腐的做法 步骤5

  6. 烧沸后，用湿淀粉勾芡

    麻辣豆腐的做法 步骤6

  7. 最后加入豆腐块，小火烧3分钟，加入味精出锅

    麻辣豆腐的做法 步骤7

  8. 出锅注意不要碎

    麻辣豆腐的做法 步骤8

小贴士

1、豆腐改刀大小均匀，不要弄碎
2、炒肉末时候要用小火，以免肉末成团

参照这个菜谱，大家做出 33 作品

全部33个作品

上传你做的麻辣豆腐

 

还没有菜单推荐这个菜谱

可乐鸡
  • 鲍汁海鲜炒饭
  • 菠菜鸡蛋饺子
  • 红烩牛尾
  • 电饭煲美食
    • 该菜谱创建于
    146 收藏
    版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


    麻辣豆腐的其他做法

    麻辣豆腐

    麻辣豆腐

    坠入海的星      2588 做过
    麻辣豆腐

    麻辣豆腐

    食尚晓厨娘-      921 做过
    麻辣豆腐

    麻辣豆腐

    ran      459 做过
    麻辣豆腐（微辣）

    麻辣豆腐（微辣）

    五百只鸭子      345 做过
    麻辣豆腐包

    麻辣豆腐包

    王光光光光      360 做过
    麻辣豆腐

    麻辣豆腐

    幸福-Apple      74 做过
    麻辣豆腐

    麻辣豆腐

    风中彩虹      145 做过
    麻辣豆腐

    麻辣豆腐

    苗苗桑      83 做过

    作者美食煮张的其他菜谱

    冷菜六手法-排和白萝卜“渔网”刀工切制

    冷菜六手法-排和白萝卜“渔网”刀工切制

    美食煮张      201 做过
    炸响铃

    炸响铃

    美食煮张      100 做过
    抓炒豆腐

    抓炒豆腐

    美食煮张      113 做过
    茄汁虾球

    茄汁虾球

    美食煮张      50 做过
    油淋仔鸡

    油淋仔鸡

    美食煮张      104 做过
    超简单&简易炸猪排

    超简单&简易炸猪排

    美食煮张      83 做过
    美味酥鱼块

    美味酥鱼块

    美食煮张      55 做过
    宫保鸡丁

    宫保鸡丁

    美食煮张      47 做过

    麻辣豆腐的答疑

    关于麻辣豆腐的做法还有疑问？ 提一个问题
    Copyright © chinabeer.com  
    违法和不良信息举报：873861627@qq.com
    唯有美食与爱不可辜负:吃货