开花小章鱼解冻后，放进沸水里煮一两分钟捞出沥干水份。
热锅中放入少许油，放入拍散的蒜头两个，姜片。蒜头微焦时放入章鱼翻炒几下，加入少许酱油/生抽继续翻炒几下。这两次翻炒用时大概15秒。
加入青红椒继续翻炒呀翻炒。家常做法锅会干，没关系，加入一点水，作用是润锅和加入青红椒断生。最后加些耗油和一丢丢盐，拌匀起锅。
开花小章鱼，好看又好吃～
上传你做的快手青红椒炒开花章鱼
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