水煮牛肉
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人做过这道菜
学会了就再也不用去下馆子了。
用料
| 牛肉 | 300克 |
| 小米椒 | 7～8个 |
| 郫县豆瓣 | 2勺 |
| 花椒粒 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜瓣 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量（根据自己的口味） |
| 淀粉 | 2勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 香菜 | 3根 |
| 豆芽 | 适量 |
| 干辣椒 | 7～8个 |
水煮牛肉的做法
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牛肉切片，放入2勺淀粉抓匀备用
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姜，蒜，辣椒，香菜切好备用
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水煮开放入准备好的豆芽，8成熟捞出备用。煮豆芽的水用碗装好备用。
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起锅烧油，加入姜片，2勺郫县豆瓣酱，干辣椒翻炒均匀。
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锅中加入煮豆芽的水，水开下牛肉，牛肉变色即可关火。
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豆芽垫底，倒入煮好的牛肉。
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加入蒜末，辣椒粉，花椒粒，白芝麻，小米椒，酱油，香菜，起锅烧油，油温7成热淋入碗中即可
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好吃的水煮牛肉就做好了！
该菜谱创建于 2019-11-15 18:54:44
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