青红椒油炝鱿鱼

备料。

新鲜的青、红尖椒切圈。

新鲜红辣椒切丝。

将阿根廷鱿鱼块改刀，大块的切3刀，小块的切2刀。

锅中烧水，将绿豆芽焯水去除豆腥，捞出铺在盘底。

将改好刀的鱿鱼放入锅中焯水1—2分钟。

将焯水后的鱿鱼捞出沥水放在豆芽上。

将青红椒圈、葱丝、红辣椒丝放在鱿鱼上。

锅中烧油，油热后，舀出并均匀浇在青红椒圈、葱丝、红辣椒丝上。

将生抽、老抽倒入盘中，拌匀即可。

完成了。