羊肉切薄片，用水冲洗几遍，去除血水，攥干
准备孜然粉、辣椒粉，孜然粒，我没买到，放一点更香
羊肉中放入3 勺味极鲜酱油和2勺油，一点点盐腌制10分钟
起锅，放油，油温升高放入腌好的羊肉
快速翻炒
这时会出水，倒掉
再炒一炒，有水继续倒掉
再放入一点油，翻炒几下，放入孜然粉、孜然粒、辣椒粉，炒匀即可
出锅，味道不够再加点孜然粉也可以（孜然粉最好买熟料）一道鲜美的孜然羊肉就完成啦✅
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