香煎鸡翅
7.3
综合评分
15
人做过这道菜
鸡翅这样做很好吃哦😋香喷喷的，味道十足。
用料
| 鸡翅 | 8个 |
| 姜片 | 3片+少许姜丝 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 葱花 | 若干 |
| 芝麻 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 生粉 | 1勺 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
香煎鸡翅的做法
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锅中烧开水后，放入洗干净的鸡翅煮1分钟，捞出放凉或过冷水；鸡翅两面各斜切2刀，可让鸡翅入味；葱切葱花，姜切3片姜片和少许姜丝，蒜切蒜末。
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鸡翅装入碗中，加入适量生抽、一点点盐、生粉、五香粉、料酒、姜丝拌匀腌制20分钟以上。
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锅中放少许油，油热后先下姜片，再把鸡翅一个个慢慢地放入锅中，中小火煎至两面金黄，一面大概各3-5分钟。
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两面煎至金黄色后，撒入蒜末，撒芝麻，关火。
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装盘，撒少许葱花。
小贴士
煎鸡翅的时候不要随意翻动，煎好一面后再翻面。
