面粉 | 200克 |
鸡蛋 | 1个 |
西红柿 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
黄瓜 | 半根 |
香菜 | 1根 |
油菜 | 3棵 |
葱花 | 适量 |
盐 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
白胡椒粉 | 适量 |
首先把所有的食材准备出来,胡萝卜和黄瓜切成半厘米左右的小丁,西红柿切块,香菜切碎,油菜切成一厘米左右的小段,鸡蛋打散
准备水和面粉,用勺子一点点的加入面粉中,一边加水一边用筷子搅拌
这样的方法,搅拌出的面糊比较均匀,不会有大颗粒出现
锅中倒入适量的油,加入葱花炒出香味
倒入西红柿炒出红油
倒入胡萝卜和黄瓜丁
加入一勺生抽,一勺盐,翻炒均匀
倒入适量温水,水的量可根据锅的大小和家里人口来决定
大火烧开
慢慢的倒入面疙瘩,并搅拌均匀
煮一分钟后加入油菜
打入一个鸡蛋,放上香菜
出锅前加入适量鸡精,香油和白胡椒粉
满满两大碗出锅
来个特写,太好喝了