家常嫩豆腐
7.5
综合评分
24
人做过这道菜
用料
| 豆腐 | 两块 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 2片 |
| 黄豆酱 | 2勺 |
家常嫩豆腐的做法
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蒜和姜切末，干辣椒切段，葱切小段，把葱白分开备用。
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豆腐切块备用
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热火放入图中的油量，把葱白和姜末蒜末，干辣椒放入锅中炒香。葱花留着备用。
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放入两勺黄豆酱，两勺生抽，一勺老抽，半勺糖。(都是用图中小勺子)
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倒入一碗清水。把豆腐放入锅中，盖上盖子大火烧3分钟。
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等水分收到图中程度，倒入少许水淀粉。(水淀粉做法：一勺半生粉，三分之一碗水，调匀即可)
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装盘，撒点葱花就好啦！好吃，而是容易做！
小贴士
因为酱油和黄豆酱都有盐分的了，所以不用放盐啦。
没有黄豆酱可以放用豆瓣酱替换一下。
没有黄豆酱可以放用豆瓣酱替换一下。
