鸡腿 | 4只 |
青椒 | 1个 |
红椒 | 1个 |
小葱 | 3根 |
姜片 | 2片 |
蒜瓣 | 5瓣 |
老抽 | 2勺 |
生抽 | 4勺 |
料酒 | 1勺 |
胡椒粉 | 少许 |
蚝油 | 1勺 |
鸡精 | 适量 |
加一勺料酒,把鸡腿肉焯水!
准备调料和青红椒!调料是葱姜蒜和红辣椒!
热锅凉油,加入调料炒香!
加入鸡块爆炒!!
依次加入料酒老抽生抽蚝油胡椒粉,爆炒一分钟!你会发现有点干,加入半勺水,盖上锅盖闷半分钟!!
揭锅盖,加入青红椒继续爆炒,如果干了再加入半勺水,炒到青椒稍微变软,加入适量盐和鸡精!
加入盐和鸡精后再炒10秒出锅,装盘!
哒哒哒,米饭杀手来啦!