家常土豆茄子炒青红椒,茄子一直被喻为好吃不好做的食材 ,今天分享能做的好吃的做法

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用料  

红椒 1个
青椒 1个
酱油 适量
38粒
茄子 1个
土豆 1个
蒜头 适量
老抽 适量
耗油 适量

家常土豆茄子炒青红椒,茄子一直被喻为好吃不好做的食材 ,今天分享能做的好吃的做法的做法  

  1. 用内功把土豆和茄子拍成条,五成油温下土豆,六成油温下茄子,炸软捞出备孕

  2. 编香蒜头碎,加入青红椒(切丝),可以加点青尖椒更好吃,翻炒,
    加入炸好的土豆和茄子翻炒,下盐
    生抽老抽一起抽
    耗油
    翻炒出锅

    家常土豆茄子炒青红椒,茄子一直被喻为好吃不好做的食材 ,今天分享能做的好吃的做法的做法 步骤2

小贴士

茄子要想不吃油可以裹一层蛋液再炸,我懒得弄就没有

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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