春卷
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人做过这道菜
从小吃的味道。
用料
| 春卷皮 | 30张 |
| 韭菜 | 100-200克 |
| 豆芽 | 100-200克 |
| 猪肉沫 | 500克 |
春卷的做法
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豆芽、韭菜洗净切至小段。
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豆芽、韭菜、肉沫、盐、味精、胡椒、小粉、少许酱油、少许食用油拌匀。
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拌匀后放置10-20分钟。
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少许面粉加入清水调制成糊状，做春卷封口用。
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取一张春卷皮，放入适量馅料，先将一边卷起馅料，直至完全包住馅料后，再将左右两边春卷皮向内折起，然后继续向前卷起春卷。
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最后封口处涂抹面糊，轻按使其粘紧。
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春卷做好好后，油烧至七成热下锅，中火炸至两面金黄即可。
小贴士
馅料拌好后一定要静置一段时间，可以让馅料味道更好的同时不会让韭菜或豆芽戳破春卷皮。
该菜谱创建于 2019-08-10 20:46:36
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