红烧三黄鸡(简单做法,不会用修图误导大家)

9 人做过这道菜
没啥故事,就是想吃了!

味道正宗,绝对的!

配一瓶冰镇啤酒,完美!

我做饭喜欢简单点,所以介绍的也尽量简单!

不喜欢修图,感觉像在骗自己,更是误导了别人

喜欢的可以关注,也可以留言交流!

用料  

三黄鸡 1只/2斤左右
青尖椒 1个
红尖椒 1个
料酒 2勺
5段
6片
3瓣
八角 2个
花椒 30粒
香叶 3-5片
1勺
适量
老抽 2勺
生抽 4勺
蚝油 1勺

红烧三黄鸡(简单做法,不会用修图误导大家)的做法  

  1. 生水里加入3片姜,1勺料酒,煮开关火,捞出鸡肉,装盘!

    红烧三黄鸡(简单做法,不会用修图误导大家)的做法 步骤1
  2. 装盘效果!

    红烧三黄鸡(简单做法,不会用修图误导大家)的做法 步骤2
  3. 上面配料表里的调料,看清楚了吧?!

    红烧三黄鸡(简单做法,不会用修图误导大家)的做法 步骤3
  4. 开火,下油适量,放入调料炒制30秒,下煮好的鸡肉大火翻炒,依次加入一勺料酒,两勺老抽,4勺生抽,1勺蚝油!炒制1分钟!

    红烧三黄鸡(简单做法,不会用修图误导大家)的做法 步骤4
  5. 炒制一分钟的效果!

    红烧三黄鸡(简单做法,不会用修图误导大家)的做法 步骤5
  6. 加开水没过鸡肉,加一勺糖,适量盐,大火烧开10分钟以后,转中小火慢慢炖!这时候要尝尝锅里汤料口味,缺啥添啥!

    红烧三黄鸡(简单做法,不会用修图误导大家)的做法 步骤6
  7. 小火慢慢炖十五分钟左右,加入青尖椒和红尖椒!见下图的切法!

    红烧三黄鸡(简单做法,不会用修图误导大家)的做法 步骤7
  8. 上图中的尖椒这么切,很简单!

    红烧三黄鸡(简单做法,不会用修图误导大家)的做法 步骤8
  9. 继续小火慢炖至汤汁不太多的时候,最后开大火翻炒收汁!出锅!

    红烧三黄鸡(简单做法,不会用修图误导大家)的做法 步骤9

小贴士

勺子就是吃饭勺子的大小,色香味俱全,开吃吧,很完美,汤汁拌饭我都可以吃两碗饭!

题外话:红烧牛肉,羊肉这些基本也这个做法,味道都很好,红烧的东西比较入味!

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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红烧三黄鸡(简单做法,不会用修图误导大家)的答疑

  • CristinaHong  1个月前  
    1
    简单实在
    作者回复 1个月前  
    试着搞一个吧,兄弟
  • lyne888  23天前  
    0
    我还以为啤酒🍺是做鸡子时用呢,哈哈\(^▽^)/!
    作者回复 23天前  
    哈哈,我喝的
  • 光子Mr  1个月前  
    0
    很家常,关注了
    作者回复 1个月前  
    谢谢关注,比较家常,家常菜其实最经典!

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