手撕盐焗鸡腿

10 人做过这道菜
手撕盐焗鸡腿是一道其他菜系,以鸡腿为主料制作的一道菜肴。

用料  

鸡腿 4只
3片
盐焗鸡粉 20克
玫瑰露/料酒 5ml
白砂糖 适量

手撕盐焗鸡腿的做法  

  1. 大鸡腿洗干净,沥干水分

    手撕盐焗鸡腿的做法 步骤1
  2. 用玫瑰露把鸡腿搽匀里里外外,把盐焗鸡粉均匀涂遍鸡腿,然后放白砂糖,姜片腌6小时以上;

    手撕盐焗鸡腿的做法 步骤2
  3. 放少量油

    手撕盐焗鸡腿的做法 步骤3
  4. 放入姜片

    手撕盐焗鸡腿的做法 步骤4
  5. 先煎鸡腿带皮那面

    手撕盐焗鸡腿的做法 步骤5
  6. 翻面,用最小的火继续煎

    手撕盐焗鸡腿的做法 步骤6
  7. 煎1分钟后把腌制鸡腿的汁倒入锅内,盖上锅盖调最小得火,焗大概10分钟。用牙签插进最厚肉的地方,如果有血水涌出来的,就要再按一次,如果牙签可以很轻易插进去,而且拉出来很干爽的证明已经熟了,可以把鸡腿夹出

    手撕盐焗鸡腿的做法 步骤7
  8. 让鸡腿稍为放凉

    手撕盐焗鸡腿的做法 步骤8
  9. 带上手套就可以撕鸡腿

    手撕盐焗鸡腿的做法 步骤9
  10. 鸡腿翻面最好是用食物夹,这样不会破坏鸡腿的皮,腌制时,可以在不带皮那面划开,比较容易入味。

    手撕盐焗鸡腿的做法 步骤10

小贴士

鸡腿这样做真的非常入味,吃的连骨头都不剩~ ​

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手撕盐焗鸡腿的答疑

  • 3646_1mh7  4个月前  
    3
    玫瑰露和料酒有区别吗?
    作者回复 4个月前  
    区别就是玫瑰露有玫瑰的香味,没有的话,放料酒也行。
  • 萝卜娘9  4个月前  
    3
    想问下你用的盐焗鸡粉是什么牌子啊
    作者回复 4个月前  
    海天
  • selina虹  4个月前  
    2
    玫瑰露是什么?可以不放吗
    作者回复 4个月前  
    玫瑰露是料酒的一种,不放玫瑰露可以放料酒,去腥。
  • 胖秋呀  3个月前  
    1
    鸡腿是冷冻鸡腿吗
    作者回复 3个月前  
    新鲜的,冰鲜的没试过,下次可以试试。
  • 夏暖v唲  9天前  
    0
    为什么我的鸡腿颜色不黄呢
    作者回复 9天前  
    盐焗鸡粉有搽遍整只鸡腿吗?
  • 小徐子诶  18天前  
    0
    没有玫瑰汁可以用料酒是吧
    作者回复 18天前  
    可以哒
  • 小猪C宝  1个月前  
    0
    请问倒紧涡内的是什么料?
    作者回复 1个月前  
    可以的
  • 徐欣妍-  3个月前  
    0
    你放的是什么锅?
    作者回复 3个月前  
    美亚的平底锅。
  • 问吗  4个月前  
    0
    什么牌子的锅
    作者回复 4个月前  
    美亚的

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