作者回复
4个月前
我做这个一般都是直接用的陈醋,酸度≥5,调色和酸度适宜一点。还有另外一个重庆这边的萝卜泡菜用的白醋以后和大家分享。
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19天前
冬天根据地区温度而视😂,一般气温低于15°都不用放进去了,当然5-10°的温度区间有助于增加脆感。
家里菜买多了,萝卜一直放着没机会吃,搜到这个菜谱就跟做了。刚腌制好的时候忍不住尝了一口,这下完蛋了,瞬间胃口大开!明明才刚刚吃过饭!扭了半天,最终实在受不了,赶紧泡了包方便面!莫名长二两肉,作者你要负责!
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27天前
哈哈,好多酒店都用这个作为开胃凉菜,这二两肉我单方面宣布负责哈哈
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3个月前
如果你挤了水的,那么没清洗问题也不大,残留的盐分比较少。
谢谢配方!挺好吃的!不用再买外面的萝卜皮了,哈哈哈哈
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4个月前
过两天和大家分享一道泡椒口味的,口感酸辣爽脆,还略带清新,更配夏天!😁
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4个月前
1.这个应该是萝卜本身的问题,有时候我买的萝卜也是一股苦味,这样的话你就换个萝卜就行😂
2.如果是加柠檬的话,则一定要去籽,籽会产生苦味。
在这个方子上添加了泡椒,冰箱放了一晚,早上夹出来淋点芝麻油配粥棒棒哒
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4天前
我有个火锅店的泡椒萝卜方子,等空闲了也发一下哈哈