猪肉炖粉条
by 孔老师教做菜 70 收藏 60797 浏览
步骤1
粉条温水泡软洗净。
步骤2
猪肉切薄片，粉条泡软后捞出沥水。
步骤3
锅内入油烧至7分热，爆香蒜头、小红椒后，倒入肉片爆炒出油。
步骤4
调入料酒、老抽、糖。
步骤5
快速翻炒均匀。
步骤6
调入适量清水，倒入粉条，调入盐，炖上10分钟即可
成品图
烹饪技巧
炖煮的水量最好一次加足，如果炖的过程中水不够的话，记得加开水
喜欢大块吃肉的，可以将猪肉切成肉块，然后加长炖煮时间即可
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