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铜锣烧

by 石榴树2008　503 收藏　5878 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
38.2%
蛋白质
15.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
煎
甜味
<90分钟
较低热量
中级掌勺

还记得小时候的动画片里的蓝胖子吗？一只拥有神奇口袋的小猫猫，最爱吃的就是铜锣烧今天一起来做吧。

展开
主料
低筋面粉120克
牛奶30克
鸡蛋2克
辅料
小苏打1克
泡打粉1克
蜂蜜10克
黄油10克
白糖50克
展开全部辅料
步骤1 铜锣烧的做法大全

准备好所需要的食材，鸡蛋打散加入蜂蜜和糖，搅拌均匀，

步骤2 铜锣烧的做法图解

筛入低筋面粉，小苏打，泡打粉拌匀，倒入牛奶和黄油拌匀，

步骤3 铜锣烧的家常做法

平底锅小火，将面糊用勺子装好，从上向下倒入锅里，朝一个点倒，就会自然形成圆盘，开始出现小气泡，等小气泡破裂翻面，再煎30秒，

步骤4 铜锣烧的简单做法

出锅晾凉中间夹豆沙馅，就做好啦

成品图
烹饪技巧

面糊的调制，最佳的面糊状态就是向下滴落很顺滑且出现的花纹可以很快消失，这样做出来的铜锣烧会比较圆。\n2.小火慢煎，翻面早晚影响上色，对练习一下就好啦。\n

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