Kitty-sophia的厨房

古早蛋糕 用6寸戚风模具 20克低糖版 新手零失败 

Kitty-sophia （北京,通州）

草莓蛋糕卷 

不过蛋糕方子很好，28×28的模具，20分钟正好，松软可口！

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绿斑马戚风蛋糕 

抹茶2层，原味3层，成品图。口感不错，松软有弹性，我烤箱150度45分钟，用的普通六寸模。发现了裂口的问题，应该就是抹茶味的（消泡）和原味的膨胀程度不同导致的，估计如果全部原味就不会如此强裂了！

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2019年11月19日 

今日午餐，西红柿炒鸡蛋，炒了4个鸡蛋外加昨天做曲奇剩下的一个蛋黄，三个西红柿和西红柿酱半瓶，满满的一大盘。弟弟吃了两碗米饭，姐姐吃了一碗，外加弟弟分给了一坨。另外一盘是三黄鸡炖土豆胡萝卜。两盘都光了。

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2019年11月15日 

今天午餐，方便面封皮，三鲜伊面！面里面还加了酱油（生抽），醋，香油凉拌。就是小时候夏天老妈不在家，老爸拿手的凉面条做法，就着各种青菜沾大酱。 炖茄子，糖醋心里美，沙拉醋生菜！

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向日葵馒头(自发粉版) 

花心没发起来，但是南瓜那部分发的非常好，超级好揉面！

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6寸原味戚风 

还好，就是薄了一点，冷却中，烤箱温度高，160度30分钟。终于成功了么？买买买模具去。

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零失败~戚风纸杯小蛋糕🍰 8寸版✨ 

感觉130度20分钟就已经很好了，图二，又转150度20分钟，烤焦了去图一。我家烤箱很热的，真头疼！

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零失败花纹超级立体的黄油曲奇 

今天做的，温度合适了（座热水了），但是发现真的面粉有点多了，配料严格按菜谱做的，而且还没有杏仁粉，感觉加粉拌的时候真的好费劲，坐了热水，还是费劲，挤破一个裱花袋。换成2个裱花袋，分量减半挤的。今天上下两层一起烤的，中途换了下位置，15分钟非...

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奶香蛋白溶豆 

给自己交个作业，今天做的更成功，两盘一起烤的，还是上下火90度50分钟，不同是中间两个盘子要换个位置，保证均匀受热。

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零失败花纹超级立体的黄油曲奇 

新烤箱火力比较猛，第一锅20分钟，接孩子去了，回来就黑了，第二锅调整成15分钟，正正好。

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2019年11月02日 

个人爱好：有一种美味是午餐肉蒜片就酱豆腐：一片肉上面夹蒜片，抹点酱豆腐。我家二宝不能吃辣，却也爱吃这个。其实许多油腻的食物都可以配蒜，比如油饼，炸酱面等等。蒜是解腻杀菌开胃助攻神器！

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