米拉拉y的厨房

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2019-01-06 加入

米拉拉y的作品 查看全部 39 作品

  • 水煎包(现成包子版)

    水煎包(现成包子版) 

    1、电饼铛刷一点油,锅热放包子。2、倒入酱汁(一点陈醋,几滴香油,一点生抽,小半碗水)。3、盖上盖子,酱汁干了就好了。#水煎包(现成包子)#

    10天前

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  • 鲜美多汁的洋葱牛肉包子

    鲜美多汁的洋葱牛肉包子 

    #洋葱牛肉包子# 馅料:1、牛肉250g切成小丁,加老抽1.5勺生抽1勺料酒1勺拌匀。2、花椒生姜水(150ml开水泡的)温凉之后,一勺一勺加入牛肉,直到顺滑没有多余水分。3、加1小勺十三香,一点黑胡椒,一小勺盐几根葱花和一勺油拌匀冷藏半小...

    16天前

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  • 千层饼(葱花饼)

    千层饼(葱花饼) 

    #葱花千层饼# 1、150g面粉(差不多2人量),用差不多90ml开水和面。2、面活软一点,活好后醒面20-30分钟。3、做料:切葱花,加入十三香、孜然、盐、香油,一起搅拌。4、撒点干面粉开始幹成薄层,抹上料。5、切成9等份,依次对折成一个...

    29天前

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  • 蛋挞简单版 (全蛋+牛奶+糖)

    蛋挞简单版 (全蛋+牛奶+糖) 

    #全蛋蛋挞# 1、挞皮拿出来解冻。2、准备1个鸡蛋、100~110左右ml牛奶、16g糖,用打蛋器手动打散糖化。3、慢慢打不要有泡沫。4、蛋挞液倒入挞皮9成满。5、烤箱预热后,200℃差不多25-30分钟即可,注意观察上色情况。以上蛋挞液刚...

    29天前

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  • 蒜蓉辣炒花蛤

    蒜蓉辣炒花蛤 

    #蒜蓉辣炒花蛤# 1、花蛤焯水,开口后立马捞出。2、锅底油放入干辣椒、花椒、蒜蓉、豆瓣酱炒香。3、倒入花蛤爆炒,加一丢丢生抽。4、加入少许淀粉水。5、收汁,出锅撒葱花

    30天前

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  • 牛气冲天之酱牛肉

    牛气冲天之酱牛肉 

    1、1000g牛肉,解冻洗干净放入凉水中。2、大火烧开漂去浮沫。3、加入三四片生姜、两段葱,一个八角,一片香叶,20粒花椒,2勺老抽,3勺生抽,2小勺盐(盐也可以后面放,咸味不够再加)。4、小火炖1-1.5小时左右即可

    1个月前

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  • 懒人版红薯饼

    懒人版红薯饼 

    #红薯🍠饼# 1、六鳌蜜薯250g洗净切片,放入蒸锅蒸10分钟。2、蒸熟后捣成泥,趁热加入糯米粉(红薯:糯米粉差不多2:1)。3、把泥和糯米粉和成面团,如果干的话加一点水或者牛奶(六鳌蜜薯本身很甜了,所以没有放糖)。4、放入电饼铛小火煎

    1个月前

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  • 香蕉飞饼

    香蕉飞饼 

    #香蕉飞饼#1、为了方便前一晚我先和好面放在冰箱硬一晚上。(2个人用了120g面粉,水60ml,盐2g)。 2、早晨起来后取两根熟透的香蕉压成泥。3、醒好的面团稍微在揉一下,抹点食用油(防粘)开始幹。4、幹到非常薄可以看见下面的砧板,放入香...

    2个月前

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  • 煎饺

    煎饺 

    #煎饺#1、锅底刷油,油热后放入速冻饺子。2、煎两分钟左右,加入半碗水。3、水干后倒入一点淀粉水。4、待水干后翻面再加一点水煎一下就可以了

    2个月前

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  • 葱花肉饼

    葱花肉饼 

    #葱花肉饼# 1、100g面粉(2人份)加适量水和成面团,醒面20分钟。2、切葱花和肉末,放入黑胡椒、熟芝麻、生抽、香油、孜然、盐搅拌调馅。3、醒好后面包幹成薄方块,把馅料平铺上去。4、中间划一道,开始卷,最后收口砸平,再幹薄。5、放入电饼...

    3个月前

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  • 香辣虾

    香辣虾 

    #香辣虾#1、虾去虾线然后用料酒腌制一会。2、锅底倒油放入土豆煎熟。3、锅底加油,依次放入花椒糖干辣椒蒜姜洋葱,一勺豆瓣酱爆香。4、倒入虾翻炒。5、夹出虾,放入黄瓜条稍微炒一下,把虾和土豆全部加进去,放耗油、生抽、花椒粉、五香粉、孜然,爆炒...

    6个月前

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  • 番茄土豆炖牛腩🍅

    番茄土豆炖牛腩🍅 

    #番茄土豆炖牛腩🍅# 1、冷水锅加入一勺料酒,放入牛腩焯一下捞出。2、锅底放油,放入冰糖炒出糖色。3、倒入牛腩上色,放入葱姜蒜。4、加入干辣椒圈,三篇香叶,一个八角,放番茄。5、加入一勺料酒、半勺老抽、一勺耗油、一勺盐,半勺十三香。6、加开...

    6个月前

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