馨香319的厨房

红糖面包 

不但刷了蛋液还刷了黄油哦，因为面包胚揉面时并没有放黄油，放的是玉米油。据说面包烤好后马上刷一层玉米油或是黄油可以及时地锁住水分。非常合适冬天吃的一款面包，感谢分享食谱。

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山药饼 

一盘烤的，一盘煎的。显然烤的更好吃，而且省心多了，180度，20分钟。另外，沾炼乳也很好吃。

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照烧南极冰鱼 

1.5勺生抽，0.5勺老抽，我觉得这样的咸度差不多。腌制的时候用了四克盐，腌制完的时候有薄薄的裹了一层玉米淀粉再煎。最后的汁加了一点葱，再稍微煮了一下，过滤了渣再淋在鱼的身上，这样吃的时候没有那么多渣渣。

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《Tinrry+》超松软的全蛋海绵蛋糕（6寸配方） 

减了糖了，要不然实在太甜了，70克勉强能接受，中间分层可以加炼乳。孩子周末去上课，七点半到九点半一场十点到12点一场，中间半小时休息做点心补充能量正好。

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蒸蛋羹（详细版） 

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堂妈小厨——快手南瓜馒头 

好方子，很好的比例，我还加了一勺奶粉，做得非常成功

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红薯馒头 

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枣泥海绵蛋糕 

做成了纸杯蛋糕了，面粉里加了三克的泡打粉，160度40分钟。

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木瓜椰奶冻 

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奶香肉末土豆泥~(中西结合好滋味) 

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吐司边布丁 

20分钟的时候上面加了一点马苏里拉奶酪，再烤五六分钟，然后撒了一点椰蓉

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面包机都能揉出手套膜（不用剪刀，面包机出膜最详细指导） 

很好的配方，确实非常柔软拉丝，分成八个，做成小餐包了，因为这样方便冷冻保存。二发之后刷蛋液烤箱中层180度25分钟，出炉后立刻刷上玉米油锁住水分。

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