猪
鸡
牛
羊
鸭
牛蛙
鸽子
兔肉
鹅
田鸡
雪蛤
驴肉
火鸡
鹿肉
鹌鹑
猪蹄卷
中筋或低筋面粉、水、酵母、泡打(可不加)、糖
综合评分 9.2 (181 做过)
一只梨花压海棠
烤猪蹄
干辣椒、八角、姜、豆蔻、丁香、香叶、桂皮、陈皮、芫荽籽、小茴香、花椒、整粒白胡椒、植物油、冰糖、香醋、料酒、生抽、蚝油、盐、清水、葱、猪蹄、葱花、辣椒面、孜然粉、韩式辣酱、蜂蜜
综合评分 9.2 (32 做过)
Amanda曼达
大理石猪蹄冻
材料:猪蹄三只,鸡翅十个,大葱,生姜,八角,花椒香叶,桂皮一小块,干辣椒(香料一定别加多了)食盐适量,白醋一勺,料酒两勺。
综合评分 9.2 (155 做过)
堂妈小厨
自制猪蹄冻
猪蹄、鸡爪、大葱、姜、花椒、盐、柠檬片、生抽
综合评分 9.1 (18 做过)
司马燕子
秘制脱骨酱猪蹄---内附视频(脱骨秘诀大起底get✔!)
猪前蹄、桂皮、香叶、草果、肉豆蔻、生姜、大料、花椒、大葱、干辣椒、黄豆酱、生抽、老抽、料酒、剁辣椒、细砂糖、食盐(调味用)、植物油、额外的老抽(涂抹表面用)
综合评分 9.0 (201 做过)
米二乔
猪脚姜(菜式版)
猪蹄、鸡蛋、姜、甜醋、冰片糖
综合评分 9.0 (3 做过)
纯情的小威威
红烧猪蹄
猪蹄(前蹄)、冰糖、八角、紫皮洋葱、姜、蒜、老抽、干红辣椒、花椒、黄酒、盐
综合评分 8.9 (21 做过)
冯瑜EM
跟黄小厨学的黄酒焖猪蹄,真的超级好吃
冰糖、盐、黄豆、陈酿黄酒、八角、桂皮、香叶、猪前蹄、花椒、郫县豆瓣(不吃辣也可以用老干妈)、老抽、生抽
综合评分 8.9 (71 做过)
忘忧草6666666
月子菜——猪脚炖花生
猪蹄、花生、姜葱、当归黄芪、水、米酒
综合评分 8.9 (22 做过)
阿修罗老巫婆
堂妈教你做年夜饭必吃———猪蹄冻
猪蹄、大葱、姜、八角、桂皮、丁香、香叶、食盐、料酒
综合评分 8.9 (1080 做过)
秘制猪手
猪脚、豆腐乳、豆腐乳汁、料酒、生抽、冰糖、干朝天椒、葱、姜、小香葱、八角、花椒、盐、小米辣(红绿)、水
综合评分 8.9 (40 做过)
悦怡0604
德国咸猪手
猪前肘、黑啤、洋葱、手磨胡椒、欧芹碎、罗勒碎、百里香、迷迭香(不一定要齐全)、盐、熬煮过程材料、八角、桂皮、香叶、花椒
综合评分 8.9 (15 做过)
汤氏秘制酱猪蹄
猪蹄、葱段、姜片、花椒,香叶,桂皮、盐、糖、白酒、酱豆腐汁、生抽,老抽、干辣椒
综合评分 8.8 (161 做过)
三才一汤
深夜烤蹄子~羊蹄猪蹄啃起来!
猪蹄、羊蹄、冰糖、老抽、生抽、蚝油、芝麻油、啤酒、八角、桂皮、香叶、甘草、花椒、干辣椒、姜、葱、大蒜、椒盐、花椒粉、孜然粉、辣椒粉
综合评分 8.8 (33 做过)
糖果麻麻有个后厨房
大手拉小手(猪蹄焖鸡爪)
猪蹄、鸡爪、葱姜八角桂皮香叶、老抽、料酒、冰糖、干辣椒、盐
综合评分 8.8 (168 做过)
静的时光9
冰镇糟猪蹄
香糟卤、猪蹄、香叶、葱、姜、料酒
综合评分 8.8 (61 做过)
简单煮意
玉米炖猪蹄
干尖椒、猪蹄、玉米、姜、桂皮、八角、干豆鼓、油、盐、鸡精、料酒、老抽、糖、豆瓣酱、小葱
综合评分 8.7 (155 做过)
坨坨妈
卤猪蹄
猪蹄4个、花椒大约20--30粒、香叶3片、黄酱60--70克、冰糖5粒、姜5片、砂仁5粒、酱油适量、白芷2片
综合评分 8.6 (194 做过)
陈二姐
甜酸猪蹄
猪蹄、姜片、耗油、醋、蜂蜜(枫糖浆也可)、老抽、清水
综合评分 8.6 (38 做过)
gangan
醉猪手
猪手、花雕酒、冰糖、葱、姜、八角、香叶、盐、凉开水
综合评分 8.6 (16 做过)
君君love烘焙
别名:猪脚、猪手
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为,猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。所有人都可以吃。是老人、妇女和手术、失血者的食疗佳品。若作为通乳食疗应少放盐、不放味精。晚餐吃的太晚时或临睡前不宜吃猪蹄,以免增加血黏度。由于猪蹄含脂肪量高,有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多。患有肝病疾病、动脉硬化及高血压病的患者应少食或不食为好。
猪脚姜醋鸡蛋
猪蹄、姜、甜醋、鸡蛋、冰糖
0 做过
Michl_wab7
下奶猪蹄汤
猪蹄、姜、葱、盐、醋
leckyj
卤猪手
猪手、姜、葱、花椒、草果、八角、香叶、干辣椒、小茴香、肉蔻、桂皮、陈皮、干山楂片、料酒、冰糖、生抽、老抽、盐、白酒、热水
一只乐多_
话梅猪手
猪蹄
我是马小坏
解馋神食黄豆焖猪脚
猪蹄、黄豆、冰糖、料酒、老抽、生抽、桂皮、八角、香叶、干辣椒、红尖椒、姜、醋、胡椒粉、盐
国家懒癌晚期患者