烹调方法
口味
器具
异国风味
卤菜
糖、干辣椒、花椒、油、姜片、盐、生抽、老抽、鸡精、味精
7 做过 (七天内 1 人做过)
张三石他媳妇
超美味的卤味拼盘
鸡腿、鸭翅、鸡爪、五花肉、鸡蛋、香干、海带结、金针菇、豆串、八角,桂皮,草果,香叶,花椒,干辣椒、生抽,老抽,白糖、洋葱,大葱,大蒜,姜,小红椒
0 做过
我的静静在江湖
开一锅传家老卤(开卤、养护及传家大法)
牛腱、八角(又名大料)、沙姜(又名三柰、山柰)、桂皮、草果、香叶、花椒、陈皮、姜、葱、生抽、料酒、盐、冰糖、罗汉果、丁香、小茴香、干辣椒、肉豆蔻、白蔻、甘草、煲汤调料球或纱布袋
综合评分 9.1 (七天内 4 人做过)
凯特猫菲娅
卤三鸡(鸡腿/鸡翅/鸡蛋)
鸡腿、鸡翅、鸡蛋、八角、桂皮、草果、香叶、花椒(不吃辣可不放)、辣椒(不吃辣可不放)、葱段、姜片、生抽、老抽、陈醋、蚝油、冰糖、芝麻油、盐(调整用)
综合评分 8.5 (七天内 8 人做过)
Cyond杨
🐰爷自制卤味#五香#卤素鸡#卤豆干#卤豆皮
八角、桂皮、冰糖、老抽、香叶、生抽、花椒、味极鲜、生姜、葱
兔爷嘻嘻
不用香料的卤猪蹄
猪蹄、姜、小葱白、香菜根、八角、蒜
1 做过 (七天内 1 人做过)
厨小花的减脂餐
秘制卤鸡爪(馋哭隔壁小孩)
料酒、糖、盐、老抽、生抽、卤料包、鸡精、味精、辣椒、麻椒
小包子豆
卤肉 卤肉拼盘
五花肉、大肠头、粉肠、猪耳朵、冰糖、老抽、生抽、八角、姜、料酒、大葱、大蒜、桂皮、香叶、盐
不吃金针菇
如饭馆那般软嫩鲜香的卤猪肝、鸡翅鸡爪、卤蛋
香叶、桂皮、八角、花椒、姜、香果、冰糖、生抽、老抽、盐、料酒、蚝油、辣椒、猪肝、鸡爪、鸡翅、鸡蛋或者鹌鹑蛋
1 做过
米果他姐
🔥超级好吃的蒜泥肘花😋
肘子、葱、姜、蒜、干红椒、八角、香叶、桂皮、花椒、冰糖、泰椒、香菜、盐、味精、鸡精、蚝油、白糖、陈醋、辣椒油、生抽、海鲜酱油、料酒
ZYTzyt
懒人快手版卤牛肉攻略来啦
牛腱、卤料、生姜、生抽、老抽、白糖、盐、水、干辣椒(可选)
超的深夜厨房
夏日·一锅卤
生抽、老抽、盐、姜、冰糖、料酒、葱、卤料包、花椒、干辣椒、蚝油、土豆片、莲菜片、腐腐竹、鸡翅、鸡爪、鱼豆腐、鸡蛋
2 做过
yoga94
万能卤水
八角、香叶、桂皮、孜然、小茴香、香茅草、山楂、草果、甘草、砂仁、白扣、薄荷叶、陈皮、干辣椒、花椒、生姜、大蒜、葱、生抽、老抽、盐、耗油、料酒、白糖
小毛驴她是个怪物
私人珍藏版美味卤牛腱
牛腱、八角、香叶、冰糖、老抽、生抽、料酒、花椒、桂皮、蒜瓣、葱、洋葱、豆瓣酱、水
萌萌的小日子
快手五香鹌鹑蛋三个秘诀
鹌鹑蛋、八角、桂皮、料酒、干辣椒、姜、生抽、老抽、盐、芝麻油、葱段、蚝油
又爷她姐
零失败超好吃的熟醉蟹
大闸蟹(三两以内母蟹为最佳)、花椒、香叶、盐、生抽、冰糖、姜、陈皮、黄酒(或花雕酒)、红枣、新鲜柠檬、八角
风雨彩虹5-2
快手家常卤菜(重点处理食材)
牛肉、鸡蛋或鹌鹑蛋、藕、豆干、小土豆、鸭全翅、小葱、姜、干辣椒、花椒、其他卤料
深晚凉夜
不输面馆的素白菜打卤面
面条、白菜、青椒、大蒜、大葱、六月香豆瓣酱、淀粉
青衫的小厨房
超级好吃的卤鸡爪(张亮卤世界方子)
鸡爪、老抽、香叶、桂皮、盐、花椒、白糖、红辣椒、料酒、大蒜、葱段、生抽
综合评分 8.0 (七天内 9 人做过)
Hollyaa
卤五花肉
五花肉、生抽、老抽、桂皮、香叶、料酒、冰糖、八角
小菜包宝
【🥕留学小厨】卤肉饭
五花肉、香菇、鸡蛋、洋葱、姜、蒜、老抽、生抽、料酒、八角&卤肉料
大不列颠小萝北
卤牛肉 香料可少些
牛
holidayqiu
卤猪耳朵鹌鹑蛋
鹌鹑蛋、八角、味极鲜酱油、黄片糖、十三香、柱侯酱、猪耳朵、清水
快樂随心
卤猪手
猪手、姜、葱、花椒、草果、八角、香叶、干辣椒、小茴香、肉蔻、桂皮、陈皮、干山楂片、料酒、冰糖、生抽、老抽、盐、白酒、热水
一只乐多_
香弹酱牛肉(低卡低脂)260千卡
牛腱子、生姜、八角、大蒜、香叶、草果、花椒、桂皮、盐、生抽
低卡小厨记