自制米豆腐 食用碱方案
早稻米、清水、食用碱
0 做过
莫名_5ho6
碱水粽子(无食用碱情况)
糯米、粽叶、生抽、水、肉、香菇
混吃等狗带
闽南古早味碗仔粿 (不放食用碱)
a.在来米粉(萝卜糕粉)、b.香菇丝、虾皮、马蹄、c.肉末、d.葱油酥、咸蛋黄(有鹌鹑蛋最好)、泡发好的干贝
明明是蛋糕
DIY食用碱
baking soda
1 做过
严小肃
【无碱的凉皮】
面粉、面筋、黄瓜、豆芽、油泼辣子、蒜、芝麻酱、盐、花椒、生抽、醋
综合评分 8.4
日食记
手工碱面馒头
面粉、碱面、水、面粉、碱面、水
综合评分 7.9
蓝冰凌-1
老妈家传手擀面(碱面条)
普通面粉、温水、食用碱、盐
综合评分 9.2 (七天内 3 人做过)
宝妈的美味厨房
苹果松饼(一岁以上宝宝食用)
苹果(黄金帅最佳,普通也可以)、鸡蛋、牛奶、低粉(普通也可以)
综合评分 7.4
甜心妈咪!
酵母碱面馒头
面粉、燕山干酵母、四十度左右的温水、食用碱
肉包儿麻麻
♡四川凉糕(附去碱味秘方)
袋装凉糕粉、水、红糖浆
综合评分 8.2
惶惶忽忽
碱粽
糯米、小苏打(Baking soda)、水、粽叶
16 做过
黄家厨房
德国碱面包(Brezel)
面包粉、即发干酵母(低糖)、细砂糖、盐、水、猪油(或黄油)、表面装饰:海盐、碱水:烘焙碱、水
27 做过
抹香鲸
台湾碱粽
内馅、红豆、白糖(或冰糖)、绳子、粽叶、碱油40ML(或碱粉20克)、圆糯米
6 做过
liza笑嘻嘻
花胶的功效与食用方法
花胶🐠🐠🐠
4 做过
格桑之布拉格之恋
碱馒头(传统馒头)
小麦粉(普通面粉)、温水(30-40度)、面肥(老面)、食用碱粉
朱二小姐
碱面馒头
面粉、老面、水、碱面、糖
8 做过
艾美丽的私房菜
纯手工碱面馒头(从做酵头开始)
面粉、水、碱面
宝璐璐糖
可食用糯米纸蛋糕
奶油蛋糕或者慕斯或者冻芝士、裁剪好的糯米纸
93 做过
豆豆的偶像
松软碱面包
高粉、低粉、糖、盐、水、舒可曼酵母、黄油、亚麻籽、碱水液、烘焙碱、温水
敏-35
老面馒头(无碱一次发酵)
老面部分材料表:、面粉、水、盐、酵母、主面团部分材料表:、面粉、老面、水、酵母、糖、戗面用面粉
综合评分 9.0 (七天内 1 人做过)
清静小厨