娃娃菜的营养成分
| 营养元素 |
含量(每100克) |
营养元素 |
含量(每100克) |
| 热量 |
8 大卡 |
碳水化合物 |
2.4 克 |
| 纤维素 |
2.3 克 |
蛋白质 |
1.9 克 |
娃娃菜的功效
养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒
如何挑选娃娃菜
挑选正宗的娃娃菜，应挑选个头小，手感结实的为佳。如果捏起来松垮垮的，有可能是用大白菜芯冒充的。
娃娃菜的储存方法
常温下应该拆开袋子，用报纸包起来放在通风的地方。
不打开包装，放在0到5摄氏度的环境也是可以的。。
大白菜与娃娃菜的区别
从口感上来说，大白菜水分较多，没有娃娃菜细腻润滑；从颜色上看，娃娃菜的叶子嫩黄，而白菜心因接触的阳光较少，颜色黄中带白；而外形上看，娃娃菜的叶基较窄、叶脉较细，而大白菜的叶子叶基和叶脉都较宽大；从包心看，大白菜包心生长较紧密，其叶子皱缩程度严重，呈扭曲状，娃娃菜叶面比较平整。
